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#8 フードテックで変わる食の未来（序）〜望むべき食の未来：安定と多様性の追求〜 episode artwork

EPISODE · Jun 24, 2025 · 19 MIN

#8 フードテックで変わる食の未来（序）〜望むべき食の未来：安定と多様性の追求〜

from 最先端フードテックラジオ「 たべものインテグラル」 · host アンロックス/UnlocX Inc. /たべものラジオ/かちゃ料理むとう

著書「フードテックで変わる食の未来」をご紹介。人類が飢餓と戦ってきた歴史と共に、利益優先で単一作物に偏った食料生産が多様性をが失われた現代。食の未来はどのようになると良いのだろうか。▶書籍「フードテックで変わる食の未来」▼メルマガ過去配信一覧Foodtech EYES:フードテックアイズ▼パーソナリティ株式会社UnlocX：田中宏隆・岡田亜希子たべものラジオ：武藤太郎・武藤拓郎▼メッセージ・出演希望等https://tabemonointegral.com/contact/▶株式会社UnlocX : https://unlocx.tech▶たべものラジオ：https://tabemonoradio.com▶掛茶料理むとう（会席料理）：http://kacha-muto.com

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#8 フードテックで変わる食の未来（序）〜望むべき食の未来：安定と多様性の追求〜

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