8. Økologisk og bæredygtig vin fra Spanien og Italien

Vinene i dette afsnit er skænket af NatureWines.dk https://naturewines.dk/ Smagekasse: https://naturewines.dk/vin-for-begyndere-smagekasse-3-flasker/ ………………………. I dette afsnit er der debut til druen Albilla. Vi smager også på spansk Garnacha og en Nebbiolo fra Barolo. Hvad er økologisk vin og hvordan ser det økologiske vinlandskab ud lige nu og her? Hvordan ser fremtiden ud for økologisk vin og smager det anderledes end koventionel vin og er det dårligere kvalitet? Hvilke økologiske mærkninger findes der og hvilke krav og regler stilles der for at lave økologisk vin? Hvor meget af det globale vinareal er økologisk, hvilke områder har den største økologiske vinproduktion og hvem bærer førerfanen nationalt? Hvad taler for at omlægge til økologisk vinproduktion og hvordan målinger på sprøjterester ud i økologisk vin? Hvad er biodynamik og hvad er forskellen på økologisk og biodynamisk vin? Hvad er bæredygtighed, hvad kræver det af vinbonden og hvordan ser fremtidens vinproduktion ud, hvis den skal være bæredygtig? Vi smager på 1) Chapillon Orovelo, Albilla, 2019 2) Franck Massard, El Mago, Garnacha, 2019 3) Bricco Giubellini Barolo, Nebbiolo, 2016 ………………………….. Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin