8 villes françaises contre le thon dans ses cantines scolaires

À l'approche de la rentrée, huit villes françaises comme Paris, Lyon, Bègles ou encore Grenoble se mobilisent en signant une résolution commune pour interdire de servir des produits à base de thon dans la restauration scolaires…  En cause, les taux de mercure très importants que l’on retrouve dans ce poisson… jusqu’à 3,9 mg par kg de thon pour certaines marques…  Car contrairement à d’autres poissons, le thon n’est pas soumis à une réglementation stricte en termes de teneur en métaux lourds… Pour ces communes rassemblant 3,5 millions d'habitants, il s’agit d’une mesure afin de protéger les enfants, Nina Droff...