#80: Bart van Olphen over kweekzalm en de Walmart

In deze aflevering van Smaakmakers praat Zegert met Bart van Olphen. Zijn duurzame vismerk Fish Tales is bijna 10 jaar een vaste waarde in de supermarkt. Dit jaar zet Bart met zijn bedrijf twee mooie nieuwe stappen: de introductie van hun eerste kweekzalm én de stap naar supermarktgigant Walmart.Het klinkt misschien gek, een duurzame vis in de Walmart. Maar Bart is duidelijk: als je impact wil maken, is de Walmart de plek waar je moet zijn. Als jij wilt helpen om Fish Tales in de grootste supermarkt ter wereld te krijgen, kun je investeren in het bedrijf. Check de link hieronder.Op het Noorse eiland Indre Kvarøy wordt een bijzondere zalm gekweekt. Waar normaal gesproken voor kweekzalm meer wilde vis nodig is dan dat de vis oplevert, is het eigenaar Alf Knutsen gelukt een zalm te kweken waarbij dit niet zo is. En de vis is nog lekker ook!Volg Fish Tales:https://www.fish-tales.com/nl/ Investeer in Fish Tales:https://www.fish-tales.com/nl/ronde-3-voor-iedereen/ Josh Niland, de chef die Bart noemt:https://www.instagram.com/mrniland/ De video waar Zegert het over heeft:https://www.youtube.com/watch?v=hNg87_Tet-s