81. 北美吃在温哥华！从家烧与外食聊到黑白大厨与融合菜，中餐离世界还有几步之遥

年更节目归来！继去年和 中年少女坦白局 的主播大头聊温哥华初印象之后，今年我们聚焦在吃这个方面；作为两个中国胃，温哥华好不好吃，中餐选择多少、正不正宗、贵不贵，还有哪些意料之外的餐厅选择和口味变化？后半部分我们还聊了聊在当地吃到的创意融合菜以及最近很火的综艺《黑白大厨》，当韩餐已经凭借厨师的耕耘和综艺输出在全世界出圈，中餐离世界还有几步之遥，我斗胆聊了聊自己的想法💡 📅「年更回顾」 44. 来加拿大半年发生哪些变化？越聊越真实，中年移民的崩溃只在一瞬间？ 🎬 「时间轴」 家烧与外食，吃在温哥华！ 00:25 才一年半，已有“老温哥华”之感 01:31 家烧方便不过“白人饭” 06:53 做菜有没有碰到买不到原材料 09:19 北美吃在温哥华，西雅图人民前来“扫货” 15:09 温哥华锅包肉比东北好吃？选择多，竞争强，圈子小 20:48 老外可爱旋风小土豆了 21:56 快餐和连锁，麦当劳得有危机感了 25:06 一杯奶茶六七十RMB贵不贵？分情况，区间小，底价高 融合与创新，黑白大厨与中餐Fine Dining 27:49 熟成北京烤鸭，可能解决了传统烤鸭的唯一缺点 29:43 韩式🇰🇷+意大利🇮🇹，韩式牛肉Taco 31:54 芝士汉堡春卷，还是Fine Dining，意外美味同频 35:07 黑白大厨的评价标准，米其林标准和推广效应 42:14 洗尽铅华的爱德华李，依旧享受做菜乐趣的无冕之王，整个比赛就是他的韩餐Set！ 53:51 那不勒斯黑手党实至名归，吃了豆腐也别忘了超市甜品 59:31 综艺里的中餐厨师还能精进，不能一招东坡肉走天下 1:02:10 中餐如何能进一步推广到世界呢，借刘思慕奶茶事件聊聊 🪧「广而告之」 我们开通听友群啦，群里会提前发布播客消息、选题意见征集、偶尔提前试听等 欢迎听友加小助理微信 luoxuanxiajiang 进群 📻「收听方式」 小宇宙，苹果播客 (podcast)，网易云音乐，喜马拉雅 🎮「制作」 监制 & 剪辑：太子 在小宇宙查看该单集文稿