#82. Lebensmittelverschwendungsbericht Deutschland (2019) - Food Wastage Report of Germany (2019) (Neha)

Lebensmittelverschwendungsbericht Deutschland (2019) (Neha) Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein großes Problem in der Welt. Es gibt eine Grafik, die informiert über die jährliche und pro Kopf Verschwendung in Deutschland von Lebensmitteln in Haushalt. Die Grafik stammt von BMEL (Ernährungsreport, 2019)GIK, aus dem Jahr Juli 2016 bis Juni 2017. Die Grafik zeigt, dass jährlich 4,4 Millionen Tonne und pro Person 55 Kg Lebensmittel in Deutschland verschwendet werden. Die Verschwendung kommt aus zwei quelle: unvermeidbar und vermeidbar. Die unvermeidbar Verschwendung ist 56,2% von die insgesamt Verschwendung und kommt aus den Schalen, Knochen und Speisereste. Die vermeidbare Verschwendung ist 43,8%. In der Grafik werden verglichen zwischen verschiedenen vermeidbare Lebensmittel, die verschwendet werden. Der größte Anteil ist von Obst und Gemüse, die wegwerfen sind, d.h., 15%. Der kleinste Anteil kommt aus Fleisch und Fisch, d.h., 1,6%. Interessant ist, dass 6% Lebensmittelabfälle ist von zubereitete Speisen. Viele Grunde spricht dafür dass die Lebensmittel weggeworfen werden. Es gibt viele Ursachen für Lebensmittelverschwendung. Die meisten Lebensmittel, nämlich 37%, weggeworfen sind, weil sie verdorben sind. Der zweite größte Grund, 18%, für Lebensmittelabfälle ist, dass mehr Essen gekocht ist als gebraucht. Andere Ursachen sind unappetitlich/alt, Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten, zu große Verpackung und zu viel auf dem Teller. Es gibt viele Folgen von Lebensmittelverschwendung. Eine Folge davon ist in Umwelt Bereich. Die Verpackung von Lebensmitteln landen im Müll und oft dies sind nicht biologische abbaubar und schaden die Umwelt. Noch ein Beispiel ist dass die reiche Ländern ihre Abfälle nach armen Ländern zur Entsorgung senden. Aufgrund dessen leiden die armen Ländern Müllverschmutzung. Andere Bereich die von Abfälle beeinflusst wird ist die Ressourcenverbrauch. Der Anbau von Nahrungsmitteln erfordert viele Ressourcen, z.B, Futter für Tiere, Land und Wasser für Gemüse, Die Arbeit der Menschen, u.s.w. Zusammenfassend lässt sich sagen , dass die Verschwendung von Lebensmitteln weit verbreitet ist und negative Folgen für die Umwelt hat. ________ Food Wastage Report of Germany (2019) (Neha) Food waste is a major problem in the world. There is a graphic that provides information about the annual and per capita household food waste in Germany. The graphic comes from BMEL (Nutrition Report, 2019)GIK, from July 2016 to June 2017. The graphic shows that 4.4 million tons and 55 kg of food per person are wasted in Germany every year. Waste comes from two sources: unavoidable and avoidable. The unavoidable waste is 56.2% of the total waste and comes from the shells, bones and food scraps. The avoidable waste is 43.8%. The graphic compares different avoidable foods that are wasted. The largest proportion is of fruit and vegetables that are thrown away, i.e. 15%. The smallest proportion comes from meat and fish, i.e. 1.6%. What is interesting is that 6% food waste is from prepared meals. There are many reasons why food is thrown away. There are many causes of food waste. Most food, namely 37%, is thrown away because it is spoiled. The second biggest reason, 18%, for food waste is that more food is cooked than used. Other causes are unappetizing/old, expiry date exceeded, packaging too large and too much on the plate. There are many consequences of food waste. One consequence of this is in the environmental area. Food packaging ends up in the trash and often these are not biodegradable and harm the environment. Another example is that rich countries send their waste to poor countries for disposal. Due to this the poor countries suffer from garbage pollution. Another area affected by waste is resource consumption. Growing food requires many resources, e.g., feed for animals, land and water for vegetables, people's labor, etc. In summary, food waste is widespread and has negative consequences for the environment.