#82 - Nueva Zelanda: El modelo lechero visto desde adentro - Ing. Agr. Martín Rostagno

En Nueva Zelanda el sistema no se ordena por la vaca. Se ordena por el pasto.En el episodio 82 de DairyCast, recorremos cómo funciona la lechería pastoril de Nueva Zelanda y Australia, y cómo esa premisa encadena el resto de las decisiones:- Estacionalidad: las pariciones se concentran en nueve a doce semanas para hacer coincidir la mayor demanda del rodeo con el pico de crecimiento del forraje, y ubicar el período seco en invierno.- Biotipo: predominan el biotipo neozelandés y la cruza Kiwi Cross.- Crianza colectiva: los terneros se crían en grupo, sostenida por protocolos de recolección, calostrado inmediato, higiene diaria y corrales de aislamiento.Nuestro invitado es Martín Rostagno, ingeniero agrónomo argentino y gerente de producción de dos lecherías en Victoria, Australia.👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/dairycast/🐄 DairyCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/leche/)- TROUW NUTRITION LATAM (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/ganado-lechero/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)