#87. Na czym polega dieta bezglutenowa? Paulina Sabak-Huzior z Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.

Dieta bezglutenowa jest obecnie jedyną formą leczenia dla osób chorych na celiakię. Wielokrotnie jednak celiakia i sama konieczność stosowania diety bezglutenowej jest bagatelizowana, przede wszystkim z uwagi na niską świadomość na temat choroby albo nadużywania stosowania diety bezglutenowej bez wskazań medycznych. Do rozmowy na temat diety bezglutenowej zaprosiłam Paulinę Sabak-Huzior, Vice Prezeskę Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, która sama choruje na celiakię od 16 lat jest na ścisłej diecie bezglutenowej. Stowarzyszenie od 16 lat edukuje i zwiększa świadomość społeczeństwa na temat celiakii i diety bezglutenowej. Słuchając dzisiejszego odcinka dowiesz się: - na czym polega dieta bezglutenowa i jakie produkty może jeść osoba chora na celiakię? - dlaczego nie można robić zakupów "na pamięć" i być zawsze czujnym? - w jakich produktach może kryć się gluten? - jak na przestrzeni lat zmieniła się świadomość na temat celiakii i diety bezglutenowej? - czym jest znak przekreślonego kłosa i dlaczego ważne, by osoba z celiakią kupowała produkty oznaczone właśnie w ten sposób? - z jakimi problemami w życiu codziennym mierzą się chorzy na celiakię i osoby na diecie bezglutenowej? Omawiamy kwestię jedzenia w restauracji, na wyjeździe, a także zmian w codziennym życiu po usłyszeniu diagnozy, - czym jest "Menu Bez Glutenu"? Zapraszam do słuchania. Strona Stowarzyszenia: https://celiakia.pl Menu Bez Glutenu: https://menubezglutenu.pl WAŻNA SPRAWA Założyłam grupę na Facebooku "Słucham podcastu Gosia Pielichowska" dla Słuchaczy podcastu. Dołączyć do grupy mogą JEDYNIE osoby zapisane do newslettera. Zależy mi na tym, żeby stworzyć miejsce, w którym dyskutujemy o odcinkach, Słuchacze mogą zadawać pytania i proponować tematy odcinków oraz gości. Grupa jest miejscem przyjaznym i bezpiecznym dla każdego. Miejscem, w którym możesz spokojnie zadać pytanie bez obawy, że ktoś Cię wyśmieje albo powie, że głupie pytanie. Jeżeli chcesz dołączyć do grupy, dyskutować o odcinkach i brać udział w sesjach Q&A zapisz się do newslettera, link tutaj: https://pielichowska.pl/podcast/ Dołączenie do grupy jest bezpłatne. Będę ogromnie wdzięczna, jeżeli ocenisz ten podcast i/lub (jeżeli jest taka możliwość) podzielisz się swoją opinią na temat podcastu na platformie, za pośrednictwem której mnie słuchasz. Dla Ciebie to moment, a dla mnie jest to bardzo ważne. Dzięki ocenom i recenzjom od Słuchaczy podcast jest lepiej pozycjonowany i dociera do większej liczby Słuchaczy. Będzie mi bardzo miło, jeżeli poświęcisz chwilę na ocenienie podcastu. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na [email protected] Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog Zapisz się do newslettera: https://pielichowska.pl/podcast (na dole strony) Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/gosia.pielichowska/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pielichowska