#89 【発酵マーケット】『僕たちは伝統とどう生きるか』ヒラクさん×今野さ

大阪スケジュール×ポッドキャスト 2026年8月26日（水）～31日（月） 阪神梅田本店1階『食祭テラス』で開催中の「第5回発酵マーケット 麹/KOJI」の会場からお届けするトークイベント。 小倉ヒラクさんの最新著書『僕たちは伝統とどう生きるか』（講談社新書）の担当編集者・今野正悦さんをゲストに迎え、どのようにして本ができたのかについてのメイキングトークをお届け。これを聴けば、発酵がもっと好きになる、イベントを10倍楽しめる！ 催　　事：第5回発酵マーケット 麹／KOJI 催事期間：2026年8月26日（水）～31日（月） 会　　場：阪神梅田本店１階『食祭テラス』 関西最大の“発酵の宴”「発酵マーケット 麹／KOJ」。今回は日本の宴会文化のひとつ“直会（なおらい）”をテーマにお届け！会場では、小倉ヒラクさんをホストにクラフトサケを楽しむ飲み会や、麹作りイベントを開催！全国のローカル発酵食の紹介や「青山ブックセンター」選書のポップアップイベントも。 《トピック》 新卒1年目の今野さんからの長文メールではじまった一冊 なぜ“伝統”だったのか？なぜヒラクさんだったのか？ “伝統”に対する悔しい気持ち 伝統を語るってめちゃムズイ！！ 強い伝統と弱い伝統の不毛な殴り合い ただ隣あうための伝統の語り方とは？ インド・メイテイ族で麹をつくる人たちとの出会い つくることでわかり会えた経験が本に繋がった 今野さんは弁護士を目指していたが…？！ 執筆中に交わした雑談の大切さ 編集者の仕事に興味をもったきっかけ 実は「泣ける本」である！ トルコのボスポラス海峡のカフェで書いた鵜飼のはなし 「信じているから深入りしない」 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6762c08191a9935db5863e01