#9 - Amandine Poli côté scène : s'alimenter en conscience

A l’âge de 14 ans Amandine Poli est victime d’un accident qui va déclencher une maladie qu’elle va mettre des années à identifier. Elle va mener un véritable parcours du combattant pour dépasser les souffrances, découvrir sa maladie cœliaque et apprendre à l’apprivoiser.Mais c’est aussi un parcours de vie qui l’a menée bien au-delà de sa quête initiale. Aujourd’hui Amandine est principalement thérapeute alimentaire. Grâce à toutes ses connaissances accumulées au fil des années, elle a développé une approche globale qu’elle continue à améliorer. Elle travaille avec un public varié puisqu’elle aide tant des personnes qui souhaitent simplement mieux manger que des athlètes de haut niveau qui cherchent à améliorer leurs performances. Pour retrouver Amandine Poli, c’est par ici : Site web : https://poline.be/Instagram : https://www.instagram.com/amandine_poli_projects/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/amandine-poli-clermont-968216a5/ On en a parlé dans cet épisode : L’ebook Eat for Change en partenariat avec le WWF : https://poline.be/mes-ebooks/Didier Podevin Médecin : https://www.didierpotdevin.be/Sandrine de Montmort : https://sandsab.com/Roger Fiammeti : https://fiammetti.com/Eponaquest (Sylvain Gillier, Linda Kohanov) : https://www.equintessence.org/  2:19 Présentations9:26 La maladie cœliaque11:19 Le cheminement d’Amandine15:23 Une méthode globale en conscience17:41 Son engagement19:50 Son activité21:35 Son accompagnement alimentaire24:04 Le développement futur de sa méthode27:47 Créer des ponts29:41 Les bons conseils d’Amandine