9 minutes pour comprendre la complantation dans les vignes (leçon n°81)

from Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · host Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

La complantation, ça vous dit quelquechose ? Comme le nom l'indique, il s'agit de mélanger différentes variétés de vignes, sur une même parcelle. Vous voyez l'idée : Au lieu d'avoir une parcelle dédiée à un cépage, on y trouve différentes variétés. Un peu comme une famille constituée de différentes personnalités, il s'établirait une forme de communication entre les plants. Un équilibre, si vous voulez. Voilà l'objet de la nouvelle leçon ! Certes, le thème vous parait peut-être un peu ... technique. Mais rassurez-vous : Mon but est de vous présenter en quelques minutes l'essentiel pour comprendre cette "technique" et les vins qui en sont issus. -Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/ -Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu -Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com -Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/

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