#9 Sauerteigpizza, Startup-Spirit & Liebe über Grenzen – mit Kim von Set Sail

from SWISS MADE – Gastrogeschichten aus der Schweiz · host Irina Weber

Kim hat nie davon geträumt, einmal in der Gastronomie zu landen. Heute produziert sie gemeinsam mit ihrem Partner Simon Sauerteigpizza im Zürcher Oberland. Wir sprechen über zufällige Begegnungen, grosse Entscheidungen, ehrliche Gespräche und darüber, wie aus einer Küche ein Unternehmen wurde. Es geht um Regionalität, Pop-up-Nächte, Durchhaltewillen und was passiert, wenn man einfach loslegt.Mehr von Set Sail:Website: https://de.set-sail.chInstagram: @setsail.chMehr von SWISS MADE:Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@swissmade.podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠produziert von ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠podcastly

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