#9 Wie funktionieren Supermärkte?

Brotduft, frisches buntes Gemüse, eine große Käseauswahl – Lebensmittel einzukaufen kann ein Erlebnis sein. Zumindest für Menschen, die gerne durch den Supermarkt bummeln und sich auch mal inspirieren lassen. Es gibt allerdings auch diejenigen, die sich akribisch an ihre Einkaufsliste halten und nach dem erledigten Einkauf schnell wieder raus wollen. Wie wir shoppen, die Gänge durchschreiten und was wir kaufen, hängt auch von der Innenarchitektur eines Supermarktes ab. Es ist entscheidend, wo was steht und wie die Regale eingerichtet sind. Wir wollten genau wissen, worauf geachtet wird und wie Supermärkte funktionieren. Dafür haben wir in der neuen Folge von „Alles was zahlt“ mit Expertin Dr. Julia Rösler gesprochen, die uns Interessantes und Wissenswertes verraten hat. Frau Dr. Rösler ist seit zwei Jahren selbstständige Unternehmensberaterin und Dozentin an der International School of Management. Zuvor war sie vier Jahre als Field Sales Managerin für Unilever tätig.