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EPISODE · May 31, 2019 · 31 MIN

90. 平民水果香蕉的全球史:水果曾经撼动世界

from 梁文道·八分 · host 梁文道

收听提示 1、水果都在涨价,为什么只有香蕉最便宜? 2、香蕉成本低的代价是什么? 3、“香蕉共和国”是如何产生的? 4、水果公司如何影响世界政治经济局面? 本集文章 《香蕉已经死过一次,请不要让它再死一次》,Jackie Turner,Amaranth、Ent/编译,果壳 本集书目 《香蕉密码:改变世界的水果》作者:丹恩·凯波 内容简介 香蕉虽然到处可见,但人类对香蕉的了解却很有限,科学家近几年才开始研究人类最早种植的水果的起源和演化过程。二十世纪上半叶,奇基塔(Chiquita) 和都乐(Dole) 这两家公司攻占市场,这期间,有“香蕉共和国”之贴切称号的中美洲国家,因为香蕉崛起又覆灭。 本集纪录片 《香蕉启示录Bananas!*》导演:费德理克·戈登 内容简介 一般而言,《香蕉!*》价格的三分之一来自杀虫剂的成本。全世界的香蕉种植者都受到杀虫剂毒素的折磨,或死于此。例如癌症,肾衰竭,不孕。胡安.多 明格斯是洛杉矶一名处理百万美元人身伤害的律师,现在接手了他最大的一宗案子。被告是都乐水果公司和陶氏化学公司,历史也将因此被改写。 全新《八分》每周三、周五更新 欢迎留言与我们互动

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THE LIVING TAO : TIMELESS WISDOM FOR THE MODERN WORLD Lee Chin Siang This is a podcast dedicated to exploring the profound, yet elusive True Tao (真道). Acknowledging that the essence of Tao is beyond traditional discourse and expression, this series seeks to demystify Taoist principles and adapt them for contemporary listeners. Each episode offers a blend of ancient wisdom and modern insights, providing practical guidance for navigating the complexities of today’s world. Whether you’re a seasoned practitioner or new to the path, join us in discovering how the timeless wisdom of Tao can be lived out in the here and now. 緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。

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