#91 【発酵マーケット】前半◆発酵プレイヤーによる直会飲み会5days

◆前半◆ 発酵プレイヤーによる直会飲み会5daysダイジェスト！！ 2026年8月26日（水）～31日（月） 阪神梅田本店1階『食祭テラス』で開催中の「第5回発酵マーケット 麹/KOJI」の会場からお届けするトークイベント。 5日間、会場のお座敷ステージに様々な発酵プレイヤーたちが登壇！　小倉ヒラクさんがホストを務め、お酒を飲みながら幅広いテーマでトークを繰り広げました。 【前半】 1日目 「日本の宴会のルーツ“直会（なおらい）”について語ろう」 ◎直会ゲスト：「松尾大社」神職 西村伴雄さん 2日目 「書籍『日本人の発酵史』のこと、神様とお酒造りについて」 ◎直会ゲスト：「LINNÉ」今井翔也 ３日目 「多良間島の“直会（なおらい）”作法“オトーリ”で飲もう」 ◎直会ゲスト：多良間島唄者 清村斉さん 【後半】 ４日目 「神楽（かぐら）と直会（なおらい）と音楽」 ◎直会ゲスト：神楽研究家 三上敏視さん ５日目 「みんなで語ろう “僕たちは伝統とどう生きるか”」 ◎直会ゲスト：「講談社」今野正悦さん 「ハッピー太郎醸造所」ハッピー太郎さん 「オリゼーブルーイング」木下伸之さん 「らくだ坂納豆」伊戸川浩一さん --------------------------------------- 催　　事：第5回発酵マーケット 麹／KOJI 催事期間：2026年8月26日（水）～31日（月） 会　　場：阪神梅田本店１階『食祭テラス』 関西最大の“発酵の宴”「発酵マーケット 麹／KOJ」。今回は日本の宴会文化のひとつ“直会（なおらい）”をテーマにお届け！会場では、小倉ヒラクさんをホストにクラフトサケを楽しむ飲み会や、麹作りイベントを開催！全国のローカル発酵食の紹介や「青山ブックセンター」選書のポップアップイベントも。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6762c08191a9935db5863e01