EPISODE · Feb 6, 2022 · 54 MIN
#92 米其林評鑑2022將前進台南、高雄，成為餐飲圈熱門話題，做為美食之都的台南，需要米其林來評鑑嗎？本集邀請曾在兩星餐廳RAW、祥雲龍吟任職的李姝慧Sandra，從台南人與餐飲人角度，解析米其林的影響力來源，以及那些摘星餐廳都做對了什麼？
from 大店長晨會 · host 尤子彥
#92 米其林評鑑2022將前進台南、高雄，成為餐飲圈熱門話題， 做為美食之都的台南，需要米其林來評鑑嗎？ 本集邀請曾在兩星餐廳RAW、祥雲龍吟任職的李姝慧Sandra， 從台南人與餐飲人角度，解析米其林的影響力來源，以及那些摘星餐廳都做對了什麼？ ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」， 聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、 建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結， 共同打造一個更永續發展的社會， 誠摯邀請您一起加入： https://ichefpos.in/zY6UQ/BMP2022 -- Hosting provided by SoundOn Powered by Firstory Hosting
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#92 米其林評鑑2022將前進台南、高雄，成為餐飲圈熱門話題，做為美食之都的台南，需要米其林來評鑑嗎？本集邀請曾在兩星餐廳RAW、祥雲龍吟任職的李姝慧Sandra，從台南人與餐飲人角度，解析米其林的影響力來源，以及那些摘星餐廳都做對了什麼？
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