#97 Sommelier des Jahres René Kollegger - Gault&Millau Special

René Kolleger ist Sommelier des Jahres! Sainey Sawaneh war bei der Verleihung in Wien live dabei. O-Töne und anschließend gewohntes Fachsimpeln mit ganz viel persönlicher Note. Eine wirklich besondere Ausgabe. Mit dabei sind: „Andreas Döllerer“ (5 Hauben Gault&Millau); „Richard Rauch“ (4 Hauben); Christian Winkler (4 Hauben & höchster Neueinsteiger des Jahres); Jürgen Schmücking (Chief Inspector Gault&Millau); Ewald Zweytick (Kultwinzer aus der wunderschönen Südsteiermark); Lisa Gasser (Gastgeberin 4-Hauben-Lokal „Harald Irka am Pfarrhof“) und Harald Irka (heute 4 Hauben und einst jüngster Koch der Welt mit drei Hauben). Die Themen: Anerkennung von der Branche; Demut, Qualität, Geradlinigkeit und die Reise geht weiter; Wichtigkeit der Auszeichnungen; Bereit für Mentorenrolle; Hand in Hand arbeiten und die besten Gastgeber sein https://www.gaultmillau.at/news/sommelier-des-jahres-rene-kollegger https://www.gaultmillau.at/news/gaultmillau-guide-2026-alle-sieger-alle-hauben-alle-weine https://kalkundkegel.com/rene-kollegger/ https://www.ampfarrhof.com/ https://www.kosa-kocht.at/ Kontakt: [email protected] Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.