#98 Apothekerin Irmgard Pötschger: wie Mikronährstoffe die Gesundheit beeinflussen.

Irmi hatte schon von klein auf eine große Leidenschaft für das Thema Ernährung. Alles, was sich um dieses Thema drehte, faszinierte sie. Ihr Weg zur Mikronährstoff-Expertin war, wenn man so will, gewissermaßen vorgezeichnet. Daran führte kein Pfad vorbei. Im Podcast mit carpe-diem-Host Holger Potye verrät die Grazer Leiterin der Wissenschaftsabteilung von Pro Medico alles Wissenswerte zum Thema Mikronährstoffe (die setzen sich aus Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zusammen) und Gesundheit im Allgemeinen. Man kann sich das so vorstellen: Makronährstoffe (also Eiweiß, Proteine und Kohlenhydrate) sind das Holz, und Mikronährstoffe sind das Feuer, das das Holz in Energie umwandelt, damit unsere Organe funktionieren, unser Herz schlägt etc. Irmi spricht im Podcast über die wichtige Funktion von Vitamin D, von dem wir meist zu wenig abkriegen – außer wir verbringen zur richtigen Zeit viel Zeit (fast) nackig in der Sonne. Aber Vitamin D liefert auch Fisch – sonst hätten sich die Wikinger energietechnisch nie zu ihren Raubzügen übers Meer aufmachen können.Sie thematisiert, ob wir mit rein pflanzlicher Ernährung alle wichtigen Vitamine aufnehmen können. Erklärt, warum Eisenmangel vor allem Frauensache ist, wo überall Eisen drin ist (Stichwort: Lebertran … brrr!) und warum sich mit dem Einsetzen der Wechseljahre die Eisen-Situation wieder verändert. Die gelernte Apothekerin macht außerdem einen Abstecher zum Restless-Legs-Syndrom – dem abendlichen Kribbeln in den Beinen. Sie erläutert, wieso wir nicht gleich nach dem Essen Kaffee trinken sollten, warum die Pille bei der Frau ein mächtiger Mikronährstoff-Räuber ist und was wir tun können, um häufigen Harnwegsinfektionen vorzubeugen. Zum Schluss spricht Irmi darüber, welche Mikronährstoffe Frauen in der Schwangerschaft bevorzugt brauchen und wie Mikronährstoffe und Hautschönheit zusammenhängen. Irmis tägliches Ritual ist, ihren Sohn abends zu Bett zu bringen. Ihr Lieblingszitat: „Ich freue mich, wenn es regnet, denn wenn ich mich nicht freue, regnet es auch.“ (Karl Valentin)In diesem Sinne: Viel Spaß bei diesem Podcast! Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann abonniert ihn, schreibt einen Kommentar und gebt ihm fünf Sterne. Wir freuen uns ganz besonders darüber – genauso wie über Post, Anregungen und Ideen unter der Mailadresse: [email protected]