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A alheira foi inventada pelos judeus para fugir à Inquisição? episode artwork

EPISODE · Oct 17, 2023 · 21 MIN

A alheira foi inventada pelos judeus para fugir à Inquisição?

from Favas Contadas · host Casal Mistério

Durante a perseguição aos Judeus em Portugal, entre os séculos XV e XVI, uma pequena comunidade em Mirandela decidiu começar a fumar tripas com carnes de aves para fingir que eram chouriços de porco. Foi a forma de enganarem a Inquisição fazendo-se passar por Cristãos. Mas será mesmo verdade? Esta semana falamos da história da alheira e da influência dos judeus na cozinha portuguesa.

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