A história de um alimento milenar - A Arte do Queijo de Minas

O queijo é um alimento milenar. Estima-se que ele tenha sido inventado há pelo menos 10 mil anos atrás, sendo considerado um dos alimentos mais antigos da humanidade. No Brasil, o queijo desembarcou junto com os primeiros colonizadores. No primeiro episódio da série multiplataforma “A Arte do Queijo de Minas”, a equipe da Record TV Minas te conta mais sobre a origem do alimento e como a iguaria se transformou em um dos símbolos da culinária mineira. Ficha técnica Produção: Fernanda Rodrigues Edição de texto: Ana Gomes Edição de áudio: Kiko Viveiros Chefia de redação: Adriana Viggiano e Flávia Martins y Miguel Direção de  jornalismo: Marco Nascimento Voz da lenda: Matheus Vieira