À la découverte du vignoble Montechiari : L'héritage viticole de la famille Panattoni par Léonardo de Keersmaeker

Bienvenue à tous dans un nouvel épisode de la table de Greg, l'endroit où la gastronomie, les vins et les spiritueux prennent vie ! Aujourd'hui, nous allons à la rencontre de la famille De Keersmaeker qui possède un vignoble dans le nord de l’Italie à Montercarlo. Nous avons le plaisir d’avoir Léonardo pour nous raconter comment un vieux fort est devenu un vignoble familial.Quelques points clés de cette histoire :Moreno, le grand-père a voyagé à travers l'Europe, travaillant dans l'hôtellerie avant de revenir dans son Italie natale pour réaliser son rêve de créer un vignoble.En 1970, il achètera une fort militaire abandonnée sur la colline de Montechiari et a fondé le domaine de prestige Fattoria di Montechiari.La famille Panattoni, aujourd'hui dirigée par la troisième et quatrième génération, gère le domaine avec passion et authenticité.Le domaine produit environ 35 000 bouteilles par an, réparties sur cinq vins distincts.En plus des vins, ils produisent également de l'huile d'olive extra-vierge, en utilisant uniquement des olives fraîches récoltées le jour même pour assurer qualité supérieure.Dans cet épisode, vous entendrez l'histoire inspirante de Léonardo et de sa famille, leur passion pour la vinification, et comment ils maintiennent leur héritage vivant tout en s'adaptant aux nouvelles générations. Vous découvrirez également les secrets de leur production biologique et leurs projets futurs.Bonne écoute :-)_________________________________________________________👉 Pour toutes demandes : https://www.linkedin.com/in/gregoirebasset/👉 Pour les retrouver : https://www.instagram.com/fattoria_di_montechiari/ ou le profil insta de Léonardo https://www.instagram.com/dk_leonardo/📲 INSTAGRAM : @latabledegregABONNEZ-VOUS & METTEZ 5 ÉTOILES ✅ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS 🔔SITE WEB : https://latabledegreg.substack.com/🌟 Si vous avez aimé, laissez-nous un commentaire, c'est GRATUIT et cela prend 2 s, il suffit d'avoir un téléphone ou un ordi 😉Bonne écoute :)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.