À la table de Quentin Fillon, ancien élève des Beaux-Arts reconverti en chef cuisinier

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durée : 00:06:44 - Le produit du jour et sa recette - Quentin Fillon, chef du restaurant Feu à Saint-Etienne, revient sur son parcours atypique, des Beaux-Arts à la restauration. Il partage sa vision d'une cuisine créative et les techniques qu'il emploie quotidiennement. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 27, 2026

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