A Pélussin, le Baroscope mise sur le local et le coopératif

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durée : 00:04:11 - A Pélussin, le Baroscope mise sur le local et le coopératif - Situé à Pélussin, le Baroscope est un restaurant coopératif géré par ses salariés. Le chef Mathieu y privilégie les produits locaux et de saison, inscrits dans une démarche de circuit court avec les producteurs de la région. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 12, 2026

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A Pélussin, le Baroscope mise sur le local et le coopératif

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