A ROTA DO SABOR // GUTO JABOUR // EP 122/T5

COMO BRASÍLIA ESTÁ ENTRANDO NO MAPA DA ALTA GASTRONOMIA BRASILEIRANo episódio de hoje do Na Linha de Frente, recebemos Guto Jabour, fundador do Grupo Almeria e uma das vozes da nova geração da gastronomia brasiliense.Empreendedor desde muito cedo, Guto transformou sua paixão pelo setor de alimentação em um grupo que hoje reúne cinco operações, quatro marcas e cerca de 300 colaboradores, ajudando a elevar o padrão de hospitalidade, serviço e experiência gastronômica em Brasília.Nesta conversa, falamos sobre a transformação da capital em um polo gastronômico cada vez mais relevante, a busca por excelência, o impacto da inteligência artificial na operação de restaurantes e o potencial de Brasília para se consolidar entre os grandes destinos gastronômicos do Brasil.Também discutimos um tema que movimenta o setor: estaria Brasília pronta para entrar no radar do Guia Michelin?Uma conversa sobre empreendedorismo, gestão, gastronomia e o futuro de uma cidade que começa a descobrir seu próprio sabor.Chega de enrolação!!! Aperta o play e divirta-se!!!Nos acompanhe nas redes sociais:Instagram // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/nlf.podcast/⁠Tiktok // ⁠⁠⁠https://www.tiktok.com/@nlf.podcast⁠Você vai nos encontrar também no Spotfy, Deezer, Amazon Music e Google Podcast. Se pedir pra "Alexa: tocar Na Linha de Frente Podcast" vai rolar também!!!Apresentadores:Dan Rocha // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/danrocha.mkt/⁠ Filipe Pataro // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/filipepataro/⁠