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Aug 23, 2023 36 min

A Table avec… Michel Guérard

from A Table avec... Le podcast du magazine Le Chef Hosted by Le Chef

C’est avec un monstre sacré de la cuisine que nous avons rendez-vous aujourd’hui : Michel Guérard, à la tête de la légendaire maison d’Eugénie-les-Bains, chez qui nombre de talents de la jeune génération ont fait leurs armes au fil des décennies. Valeurs profondément ancrées et saine ambition ont été les moteurs du grand chef tout au long de sa carrière et de sa vie, construites avec son épouse Christine à ses côtés, et aujourd’hui ses filles. Dans ce nouvel épisode de notre podcast A Table avec, il revient sur son ascension fulgurante et les grandes étapes qui l’ont jalonnée, et il distille quelques précieux conseils à l’adresse des jeunes cuisiniers.

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A Table avec… Michel Guérard

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How long is this episode of A Table avec... Le podcast du magazine Le Chef?

This episode is 36 minutes long.

When was this A Table avec... Le podcast du magazine Le Chef episode published?

This episode was published on August 23, 2023.

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