Aceite de oliva: el engaño de la dieta mediterránea

#475. Las grasas han sido demonizadas para publicitar la dieta mediterránea en unos hábitos alimenticios que nos mantienen con una alta esperanza de vida pero con una baja calidad de vida. Sergio Elortegi entró en Sociedad Ninja hará menos de 1 año pero su ninjutsu de la salud lo ha convertido en uno de los miembros más preciados y que más aporta en los debates y episodios premium. • Notas de este episodio: https://podcast.pau.ninja/475 • Comunidad + episodios exclusivos: https://sociedad.ninja/ (00:00) Introducción (7:10) Las grasas como fuente de energía (15:10) Estudio de los 7 países (22:00) Desde cuando usamos los aceites para cocinar (25:37) Cómo tratar los aceites (28:40) Reusar la grasa animal (34:27) Qué grasas introducir en nuestra vida (45:00) La dieta mediterranea (51:48) La importancia de la luz de sol (57:00) Carne de pasto en Sociedad Ninja