Addio a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. Mattarella: “Ha cambiato la cultura del cibo”

Lutto nel mondo della cultura, dell’ecologia e della gastronomia internazionale: si è spento all’età di 76 anni Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. La notizia, che lascia un vuoto inestimabile nell'attivismo ambientale e agroalimentare globale, è stata resa nota attraverso un comunicato ufficiale dello stesso movimento da lui guidato e ispirato sin dal 1986.