Afsnit 13 - Druer: Gamay og Chardonnay / Område: Beaujolais / Land: Frankrig

I dette afsnit smager vi på vin fra VinGuruen (Frederik Kondrup). https://vinguruen.dk/ Find en podcast-smagekasse lige her og smag med: https://vinguruen.dk/vare/beaujolais-smagekasse-vin-for-begyndere-podcast/ Vi smager på: Granit Blanc - 2018https://vinguruen.dk/?s=chardonnay+granit Trad'Nature Côte de Broully - 2014 https://vinguruen.dk/?s=nature Volcan - 2015 https://vinguruen.dk/?s=volcan Motorvej, Frankrig, sydlige del af Bourgogne. Her ligger Beaujolais. En Chardonnay forklædt som kameælon… Hvordan smager den, når den er vokset op i granit? Hvordan gør producenterne brug af kulsyre i vin uden kulsyre? Og hvad gør sulfitter? Vildgæring og kontrolleret gæring  - hvad er forskellen?Hvad er maceration carbonique og intracellulær gæring? Hvordan kommer en rødvin til at dufte af islandsk geyser? Hvordan smagte vin mon i 1700-1800 tallet? Og hvad med vin fra vulkansk jordbund? Til slut: Hvad er cru og grand cru - røv og nøgler? Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin