AGUSTÍN LOMBRONI - DOMINIO DE FRENEZA

El enólogo y propietario de Dominio de Freneza, Agustín Lombroni, nos cuenta de los Pinot Noir que elabora con uvas de San Patricio del Chañar y Mainqué, de las particularidades del terroir rionegrino de Mainqué, de la insólita manera por la que estudió enología, de la inspiración en Alicia en el País de Las Maravillas, de porqué eligió palabras en Esperanto para los nombres de la bodega y vinos, de las particularidades que implica elaborar Pinot Noir, de su experiencia en Borgoña, Burdeos y Nueva Zelanda, y mucho más en esta hermosa entrevista.