EPISODE · Feb 2, 2021 · 21 MIN
《愛點網 Ep45》春節返鄉旅遊趣 (2021年/110年春節疏運記者會)
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https://open.firstory.me/story/ckko3nhvhy9le0830bpo1r6hy?m=comment https://youtu.be/HmJBWljYuFI 柔柔、小韋主持 第四區養護工程處、公路總局蘇花公路改善工程處及台北區監理所，聯合於110年2月2日上午假花蓮翰品酒店，共同舉辦「110年花蓮地區春節疏運記者會」。 愛點網採訪團隊 採訪記者/林芸柔 攝影/剪輯/王韋鈞 加入官方帳號，追蹤我們： LINE「886point」：https://line.me/R/ti/p/%40aov1257f Powered by Firstory Hosting
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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