AJA! Ep. 26 - Epigenética en acción: Cómo tus hábitos moldean tu salud con la Dra. Emilia Pérez.

(Nueva carga del episodio luego de un problemita técnico de audio)En este episodio me siento con Emilia Pérez, doctora psiconeuroinmunóloga, para hablar de un tema que me cambió la vida: la epigenética.Descubrí que no todo está escrito en los genes, y que nuestros hábitos alimentación, descanso, emociones, deporte tienen el poder de “prender o apagar” interruptores que afectan nuestra salud hoy y la de futuras generaciones.Con Emilia conversamos de todo:✨ Cómo influyen los padres en la salud de sus hijos🥦 El rol de la microbiota y los probióticos💊 La verdad detrás de los suplementos🏃‍♀️ Rendimiento deportivo vs. salud intestinal⏱️ Ayuno, sueño, edulcorantes y los peores mitos nutricionalesUn episodio lleno de ciencia clara, consejos prácticos y experiencias reales que te harán repensar tu manera de cuidarte.📚 Capítulos para que navegues fácil:00:00 – Bienvenida a Emilia Pérez y por qué hablar de epigenética03:17 – ¿Qué es la epigenética y cómo afecta la expresión de nuestros genes?07:26 – La influencia de los padres en la salud de los hijos12:14 – Nunca es tarde: el poder de cambiar hábitos en cualquier etapa19:08 – El test epigenético: qué mide y cómo cambia tu estilo de vida27:06 – Microbiota intestinal: la clave de la salud y los probióticos33:31 – Suplementos: cómo elegirlos sin caer en engaños40:20 – Cambios de hábitos sin ansiedad: cómo empezar poco a poco43:28 – Deporte, rendimiento y salud intestinal: el mito de los gels50:43 – Cuando el rendimiento no significa salud58:11 – Preguntas rápidas: calorías, azúcar, edulcorantes y jugos1:01:28 – Sueño, ayuno intermitente y rendimiento deportivo1:04:35 – El peor consejo nutricional en redes sociales1:05:34 – Suplementos necesarios vs. moda pasajera1:07:04 – Test epigenético vs. test de alergias1:07:51 – Cierre y despedida