EPISODE · May 6, 2022 · 59 MIN
AJP 59 | Anders Nordrum — På tide å tenke på matsikkerhet
from Antijantepodden
Gartner, pedagog og forfatter Anders Nordrum har i flere år vært opptatt av matsikkerhet. En fersk NRK-artikkel viser at Norge er det landet i verden med lavest selvforsyning, og i den samme artikkelen opplyser Næringsdepartementet at Norge har beredskapslagre for å dekke kaloribehovet til 30 000 personer i tre dager. Nordrum har vært smertelig klar over dette i en årrekke, men opplever at det er først nå som prisene stiger bratt etter lockdown og krigen i Ukraina, at folk flest er klare til å gjøre en innsats for egen matsikkerhet. Nordrum forklarer hvordan man enkelt kan omskape plenen til en grønnsakhage, og gir råd til hvordan man kan dyrke uten å kjøpe gjødsel og andre produkter fra hagesentrene. Han kommer også med anbefalinger for hvilke grønnsaker man bør prioritere. KILDER:› Anders Nordrum • Beredskapshagen - Slik får du mat ut av plenen • datasja.no - Fra jord der du bor - Kjøkkenhagen som matvareberedskap ◦ Beredskapsfrø› Andre ressurser • KVANN - Kunnskap og Vern av Nytteplanter i Norge ◦ Stephen Barstow (søk) • rolv.no: Urtekilden - Norges største nettsted om urtemedisin› Lett å dyrke • Potet • Knutekål • Grønnkål • Reddik • Nepe • (Squash)› NRK-artikkel det refereres til: Hva skal vi spise hvis grensene stenges?› Diverse • snl.no: datsja • wikipedia.org: Dacha • regjeringen.no ◦ 2019: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge ◦ 2021: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge • NIBIO: Norsk matsikkerhet i en ustabil verden • Sjølvforsyning: Få land er mindre sjølvforsynte med mat enn Norge ◦ Tilsvar: Matforsyningen i Norge er solid ◦ “Faktasjekk” - Hvor selvforsynte er vi egentlig med mat? • Forskrifter for beredskapslagring av rotvekst- og grønnsaksfrø for Nord-Norge • thehighwire.com - episode 265: Food Wars • Frykter at dyre kraftfôrpriser skal ødelegge gårdsdrømmenLast ned episodenInnspilt: 2022-04-22Publisert: 2022-05-06Støtte Antijantepodden?Liker du arbeidet vi gjør, og vil bidra til at vi lager flere episoder?Finn ut hvordan du kan gi noe tilbake ved å gå til antijantepodden.com!Meld deg på vårt nyhetsbrev
What this episode covers
Gartner, pedagog og forfatter Anders Nordrum har i flere år vært opptatt av matsikkerhet. En fersk NRK-artikkel viser at Norge er det landet i verden med lavest selvforsyning, og i den samme artikkelen opplyser Næringsdepartementet at Norge har beredskapslagre for å dekke kaloribehovet til 30 000 personer i tre dager. Nordrum har vært smertelig klar over dette i en årrekke, men opplever at det er først nå som prisene stiger bratt etter lockdown og krigen i Ukraina, at folk flest er klare til å gjøre en innsats for egen matsikkerhet. Nordrum forklarer hvordan man enkelt kan omskape plenen til en grønnsakhage, og gir råd til hvordan man kan dyrke uten å kjøpe gjødsel og andre produkter fra hagesentrene. Han kommer også med anbefalinger for hvilke grønnsaker man bør prioritere. KILDER:› Anders Nordrum • Beredskapshagen - Slik får du mat ut av plenen • datasja.no - Fra jord der du bor - Kjøkkenhagen som matvareberedskap ◦ Beredskapsfrø› Andre ressurser • KVANN - Kunnskap og Vern av Nytteplanter i Norge ◦ Stephen Barstow (søk) • rolv.no: Urtekilden - Norges største nettsted om urtemedisin› Lett å dyrke • Potet • Knutekål • Grønnkål • Reddik • Nepe • (Squash)› NRK-artikkel det refereres til: Hva skal vi spise hvis grensene stenges?› Diverse • snl.no: datsja • wikipedia.org: Dacha • regjeringen.no ◦ 2019: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge ◦ 2021: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge • NIBIO: Norsk matsikkerhet i en ustabil verden • Sjølvforsyning: Få land er mindre sjølvforsynte med mat enn Norge ◦ Tilsvar: Matforsyningen i Norge er solid ◦ “Faktasjekk” - Hvor selvforsynte er vi egentlig med mat? • Forskrifter for beredskapslagring av rotvekst- og grønnsaksfrø for Nord-Norge • thehighwire.com - episode 265: Food Wars • Frykter at dyre kraftfôrpriser skal ødelegge gårdsdrømmenLast ned episodenInnspilt: 2022-04-22Publisert: 2022-05-06Støtte Antijantepodden?Liker du arbeidet vi gjør, og vil bidra til at vi lager flere episoder?Finn ut hvordan du kan gi noe tilbake ved å gå til antijantepodden.com!Meld deg på vårt nyhetsbrev
NOW PLAYING
AJP 59 | Anders Nordrum — På tide å tenke på matsikkerhet
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.