Al dente | ¿Qué es el sabor Umami? episode artwork

EPISODE · Feb 12, 2026 · 18 MIN

Al dente | ¿Qué es el sabor Umami?

from Hoy por Hoy · host Felipe Areal

Clasificado como el quinto sabor, tras el dulce, el ácido, el amargo o el salado... Todos han oído hablar de el, pero muy pocos saben lo que es. ¿Cómo nos sabe? ¿Cómo reconocerlo? ¿En qué productos podemos encontrarlo? 

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Al dente | ¿Qué es el sabor Umami?

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