EPISODE · Oct 15, 2022 · 27 MIN
Albert Adrià: "Tenia cinc restaurants, cinc problemes. Agafava 100 avions l'any, no veia la família" - 15/10/22
from Les converses de l'Escapa
El xef Albert Adrià ha reobert el restaurant Enigma després de més de dos anys tancat per la pandèmia. Amb ell, reflexionem sobre l'ofici de cuiner, els canvis que hi ha hagut a la cuina des que va començar a treballar amb 16 anys i el seu paper com a pare mentre gestionava cinc restaurants a l'hora.
Embed this episode
Ready to play
Albert Adrià: "Tenia cinc restaurants, cinc problemes. Agafava 100 avions l'any, no veia la família" - 15/10/22
0:00
27:41
1×
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.
Frequently Asked Questions
How long is this episode of Les converses de l'Escapa?
This episode is 27 minutes long.
When was this Les converses de l'Escapa episode published?
This episode was published on October 15, 2022.
Can I download this Les converses de l'Escapa episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!