Alice Urbach, die Nazis und die Wiener Küche

Alice Urbach war die Starköchin aller Wiener Gesellschaftsschichten in den 1920er und 30er Jahren. Mit Kursen wie "Das Girl am Herd" vermittelte sie modernen Frauen die traditionelle und stark jüdisch geprägte Wiener Küche. Ihr 1935 veröffentlichtes Buch "So kocht man in Wien" war ein absoluter Bestseller - bis Österreich-Ungarn von den Nationalsozialisten übernommen wurde und der Name der jüdischen Köchin getilgt wurde. Fortan erschien ihr Kochbuch unter dem Namen Rudolf Rösch. Ein Unrecht, das erst 2022 behoben wurde. Wie Alice Urbach und ihre Enkelin sich nach dem Krieg gegen diese Ungerechtigkeit wehrten, warum Brit den Credit für Aliterationscatering klauen will und welchen kulinarischen Creditklau Julia bereits begangen hat, erfahrt ihr in dieser Folge.