Alimentación prebiótica: Para una microbiota intestinal sana (con Xavi Cañellas)

Los microbios tienen muy mala fama, pero resulta que sin ellos no podríamos vivir. Están incluso en nuestro sistema digestivo cumpliendo funciones vitales para nuestra buena salud. Y de nuestra alimentación depende que estos microbios estén ahí, estén bien y desarrollen su tarea. Hablamos con el psiconeuroinmunólogo Xavi Cañellas, quién junto a Jesús Sanchis, Xavier Aguado y Lucía Redondo han escrito el libro “Alimentación prebiótica. Para una microbiota intestinal sana”.