Alimentación saludable, mitos y eje intestino-cerebro | Sara Valentina José Páez Yépez | #13

En este episodio nos acompaña Sara Valentina José Páez Yépez, nutricionista especializada en microbiota y eje intestino-cerebro. Actualmente estudia medicina en la Universidad de Granada, ha sido presidenta de la Academia de Alumnos Internos de la facultad y es alumna interna de histología y del Hospital HLA de Granada. Con ella aprendemos cómo llevar una alimentación saludable, consejos de nutrición para estudiantes y cómo elegir buenas opciones en los supermercados. Además hablamos sobre edulcorantes, grasas y suplementación. Terminamos hablando sobre el eje intestino-cerebro y su importancia. ¿Quieres estar al día de nuestros post y publicaciones? Pues no esperes más y sigue nuestra cuenta de Instagram @revista_amu Ante cualquier duda contáctanos a través de [email protected] Por aquí dejamos nuestra página web para que podáis conocernos en profundidad: https://archivosmedicinauniversitaria.es 0.00 Inicio 0.13 Presentación Sara Valentina José Páez Yépez 0.55 Por qué estudió nutrición 1.58 Utilidad estudiar nutrición 3.27 Por qué estudia medicina 4.50 La función de un buen nutricionista 8.27 Motivos más frecuentes de consulta 8.58 Nutrición y TEA (Trastornos del Espectro Autista) 11.28 Consejos nutrición para estudiantes 20.51 Qué consideramos como dieta saludable 24.27 Suplementos ¿útiles o gasto innecesario? 28.23 Grasas animales vs vegetales 32.10 Edulcorantes, ¿son realmente buenos? 37.13 Qué es el eje intestino-cerebro 39.00 Funciones de la microbiota 42.05 Cómo cuidar nuestra microbiota 46.45 Efecto del estrés y las emociones en la microbiota 50.34 Disbiosis y enfermedad: neuroinflamación 52.38 Disbiosis como posible causa del Alzheimer 57.20 Consejo final para estudiantes