Alimentación y producción saludable o el modelo transgénico.

Entrevista a la chef Laura Rosano, sobre el movimiento Slow Food, la producción orgánica, la alimentación saludable y sus dificultades para contrarrestar el modelo agroindustrial que está destruyendo nuestra tierra, agua y tejido social rural; entrevista al Prof. Ruben Sánchez sobre la expansión y la importancia del movimiento de huertas comunitarias; y la columna de Andrés Núñez, reflexionando sobre la actividad de los clasificadores urbanos, los proyectos de reconversión laboral y el problema que éstos pueden significar para un modo de trabajo familiar muchas veces reñido con las lógicas del trabajo asalariado y proletarizado. Con la participación de Emiliano Seija.