Alimentation : produire et nourrir, nouvelle génération

Nourrir 9 milliards d’humains. En respectant le bien-être animal, la santé des consommateurs et en sauvegardant notre planète. Ce sont les défis qui se posent aujourd’hui. Mais quand on imagine l’assiette de demain, que voit-on ? Pour certains, la question ne se pose pas : ce sera du beau, du bon, du local et au meilleur prix. Appelez-les les idéalistes, les utopistes. Ils sont jeunes et réfléchissent à des alternatives pour produire différemment et en vivre. C’est le pari de Tom Rial, jeune maraîcher. Il a installé son exploitation bio sur une petite surface dans le Perche en Normandie, nommée Une ferme du Perche, et compte bien en vivre. Avec son équipe, ils creusent leur propre sillon.La journaliste Judith Chetrit est allée à leur rencontre pour ce deuxième épisode du podcast « Nos futurs, la parole à la relève » du « Monde Campus », réalisé en partenariat avec Les Champs Libres et la métropole de Rennes, à l’occasion du festival Nos futurs organisé du 22 au 27 mars à Rennes.« Nos futurs, la parole à la relève », un podcast réalisé par Le Monde, en partenariat avec les Champs Libres et la métropole de Rennes. Tournage, montage et voix-off : Judith Chétrit. Production éditoriale et voix-off : Joséfa Lopez pour Le Monde. Captation et mixage : Eyeshot. Identité graphique : Mélina Zerbib, Solène Reveney. Partenariat : Sonia Jouneau, Victoire Bounine. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.