Alimentazione energetica

Anche oggi un’altra interessantissima diretta con la dottoressa @patrizia_bartolini_ che ci ha spiegato i principi dell’alimentazione energetica, che deriva dalla millenaria esperienza della medicina tradizionale cinese.Ecco qui le 13 regole d’oro dell’alimentazione energetica:1) NON ESAGERARE: alzarsi da tavola mai completamente sazi e non stare troppo a lungo a digiuno2) REGOLARITÀ: abituarsi ad un ritmo costante sia per quantità che per orari rende più agevole il lavoro di milza e stomaco.3) EVITARE IL DIGIUNO: indebolisce il Qi e consuma il Jing. Consigliato solo dopo un’indigestione. “se non si mangia cibo per mezza giornata, il Qi è indebolito, se non si assume cibo per un giorno intero il Qi è esaurito”. (chiaramente io Elena non sono d’accordo su questo punto)4) MANGIARE DI GIORNO: la digestione è un’attività Yang e alla notte, oltre a essere più difficoltosa per mancanza di yang, finisce per consumare lo Yin5) MANGIARE IN POSIZIONE E STATO D’ANIMO RILASSATI: abbandonare le tensioni, non litigare o parlare di lavoro mettendo in gioco emozini che attivano il fegato, sedersi e non mangiare velocemente in piedi!6) MASTICARE BENE7) BERE POCO AI PASTI: rallenta la digestione e indebolisce il Qi di stomaco8) NON CONSUMARE BEVANDE FREDDE DA FRIGORIFERO: Spegne il fuoco digestivo, meglio bere tiepido o addirittura caldo9) PREFERIRE ALIMENTI FRESCHI DI STAGIONE: perché più ricchi di Jing10) PREFERIRE ALIMENTI RICCHI DI JING: freschi, maturi, coltivati/allevati in modo naturale, di provenienza locale, senza trattamenti (pesticidi, ormoni, medicine, conservanti)11) FARE 100 PASSI DOPO MANGIATO: un’attività fisica molto leggera stimola la digestione.12) CUCINARE SEMPRE IL CIBO: la cottura sostituisce in parte il lavoro di milza e rende molto più disponibili molte sostanze contenute nel cibo.13) UTILIZZARE SPEZIE ED ERBE AROMATICHE: mobilizzano l’energia, aiutano il lavoro digestivo, armonizzano i piatti