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| Allergiker als Gäste gewinnen – Interview mit Christina Rückert von Ally Allergens - Teil 2 episode artwork

EPISODE · Feb 24, 2021 · 27 MIN

| Allergiker als Gäste gewinnen – Interview mit Christina Rückert von Ally Allergens - Teil 2

from Küchenherde - Mensch, Digital & KI in der Gastronomie · host Markus Wessel

In der zweiten Folge mit Christina geht es noch konkreter um die Potentiale die aus einer neuen Zielgruppe, die mittlerweile Millionen Menschen zählt, entstehen können. Kleine Umsetzungen in der Küche oder Änderungen in dem ein oder anderen Prozess könnten eine erhöhte Auslastung bedeuten. Neue Stammgäste, die dich weiterempfehlen und vielleicht eine Veranstaltung bei dir buchen. Aktuell, so sieht es derzeit leider wirklich aus, haben viele Allergiker nur sehr eingeschränkte Auswahlmöglichkeiten, wenn es um die Wahl eines passenden Restaurants geht.

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In der zweiten Folge mit Christina geht es noch konkreter um die Potentiale die aus einer neuen Zielgruppe, die mittlerweile Millionen Menschen zählt, entstehen können. Kleine Umsetzungen in der Küche oder Änderungen in dem ein oder anderen Prozess könnten eine erhöhte Auslastung bedeuten. Neue Stammgäste, die dich weiterempfehlen und vielleicht eine Veranstaltung bei dir buchen. Aktuell, so sieht es derzeit leider wirklich aus, haben viele Allergiker nur sehr eingeschränkte Auswahlmöglichkeiten, wenn es um die Wahl eines passenden Restaurants geht.

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This episode was published on February 24, 2021.

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