Amasando veneno en su mesa

En ésta edición de S&SH hablamos con el médico Damián Verzeñassi, director del Instituto de Salud Socioambiental de la universidad Nacional de Rosario, quién nos alertó sobre los perjudiciales efectos sobre la salud en las poblaciones aledañas a los cultivos, y que empeoraran con el recién aprobado trigo transgénico (HB4). Ya conocemos la asociación letal entre soja y glifosato, pero ahora vamos a conocer a su hermano mayor, el glufosinato de amonio, un herbicida mucho más tóxico. La Argentina es el primer país en aprobar la comercialización de éste trigo, que significa que está dispuesta a poner en la mesa de cada familia argentina alimentos elaborados por transgénicos que son rechazados mundialmente.