安如泰山
from 成语典故
安如泰山 【释义】象泰山一样安稳不可动摇。形容事物十分稳固。 【出处】汉·班固《汉书*枚乘传》 枚乘是淮阴人。汉景帝时，他曾担任吴王的“郎中”。吴王刘濞对汉景帝心怀不满，暗中联络楚王、赵王等阴谋反叛。枚乘不同意刘濞的谋反，便上书劝谏，谏书中有这样的一段： ……能听忠臣之言，百举必脱。必若所欲为，危于累卵，难于上天；变所欲为，易于反掌，安于泰山。今欲极天命之寿，敝无穷之乐，究万乘之势，不出反掌之易，以居泰山之安，而欲乘累卵之危，走上天之难，此愚臣之所以为大王惑也！ 这一段的大意是说：要是能听取忠言，一切祸害都可以避免。若一定要照您所想的那样去做，那就“危于累卵，难于上天”；不过如能立即改变原来的主意，那就仍将“易于反掌，安于泰山”。现在您要想使您的一生享受最大的幸福，造成很大的势力，但是您不想容易的办法，不用稳当的措施，却要冒险，自找困难，这是我实在替您担心和想不通的！ 但是刘濞不听他的劝告。他就离开刘濞，投到梁孝王刘武那里去了。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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