Andreas Høgfeldt om hvordan bygge vinliste, Kastellet og Oh Dear

Andreas Høgfeldt (Lysebu, Vintage Kitchen, Brasserie Ouest, vinner NM Junior Wine Awards 2018) er med oss for å snakke om de nye stedene han er i ferd med å åpne: Oh Dear og Kastellet, som inkluderer Norges første medlemsklubb for vin. Vi toucher blant annet inne på hvordan man bygger en god vinliste i 2021. I tillegg har Andreas med ukens vintips, en Chardonnay fra Oregon.Morgen Long Marine Willamette Valley Chardonnay 2018 (379 kr)https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Morgen-Long-Marine-Willamette-Valley-Chardonnay-2018/p/12603901 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.