Ángela, migrante en Zaragoza: "El plato te llena y está delicioso, se llama volquetero: se ponen los altramuces bien lavados, encima se tuesta maíz. En la mitad se pone cebolla con limón, tomate y se pone atún"

El programa 'Herrera en COPE' ha vuelto a demostrar la creatividad de su audiencia en la sección 'la hora de los Fósforos'. Una simple pregunta sobre un posible brownie de alubia roja ha destapado un recetario popular tan innovador como sorprendente, donde las legumbres se convierten en protagonistas de platos que van mucho más allá del potaje tradicional, llegando a helados, pizzas o panes.Una de las intervenciones más destacadas ha sido la de Ángela López, una oyente ecuatoriana afincada en Zaragoza que ha contactado con el programa para recordarles el festín que les preparó durante su visita a la ciudad. Ángela les había llevado un bolón riquísimo con jugo de carne y unas humitas de maíz con queso, un detalle que el propio presentador ha calificado como "de las mejores cosas que me he comido que no sean españolas". Para quienes deseen probar sus elaboraciones, ha indicado que pueden encontrarla en Facebook como 'Ángela López'.Además, Ángela ha compartido la receta ...