Anguria: il rosso che protegge il cuore

Fresca, dolce e dissetante, l’anguria è uno dei simboli dell’estate. Ma oltre a regalarci una piacevole pausa dal caldo, potrebbe offrire anche benefici interessanti per la salute cardiovascolare. Una recente ricerca della Louisiana State University ha infatti osservato come il consumo di succo di anguria possa contribuire a sostenere la funzione dei vasi sanguigni, grazie alla presenza di sostanze bioattive naturalmente contenute nel frutto. Ne parliamo con la professoressa Adriana Albini, Scientific Advisor della Direzione Scientifica dell’Istituto Europeo di Oncologia.