Анна Андрієнко, Alltrueeast

Сьогодні спілкуємось з Анною Андрієнко – засновницею кафе Alltrueeast, яке вчить нас любити піти та хумус, і славиться своїми суспільно корисними ініціативами. Говоримо про відповідальне споживання у роботі та житті. Формування свідомої команди, еко посуд з кукурудзяного крохмалю, сортування сміття, компост: «Коротше, сезонне меню та локальні продукти – це завжди менше відходів». У побуті: «Плануйте домашнє меню та закупи. Використовуйте заморозку та продукти з мінімальним пакуванням. Планування дозволяє менше купувати – це економія». Також згадали про успішні закордонні приклади – перший цілком zero waste ресторан у Лондоні. А також про «Україну без сміття» та приємну тусовку навколо них!