¿Ansiedad o hambre? La comida también habla de tus emociones

En esta conversación con el Dr. Luis Dorado, médico cirujano y especialista en nutrición clínica y obesidad, exploramos la compleja relación entre la ansiedad, las emociones y la forma en que comemos. Hablamos de cómo el cerebro, las hormonas, el estrés, el sueño y el entorno pueden modificar el apetito, los antojos y la saciedad, así como del impacto que tienen la culpa, los estigmas y las dietas extremas en la salud física y emocional. A través de ejemplos cotidianos y experiencias personales, reflexiona sobre por qué la obesidad no es una falta de voluntad, sino una enfermedad multifactorial que necesita un tratamiento integral, empático y basado en evidencia, entendiendo primero la historia y la biología de cada persona antes de buscar soluciones rápidas.