Apicoltura al Sud: Sfide, Passione e Miele Vero – Intervista a Gabriele

In questa puntata, Gabriele racconta il suo percorso per superare un'allergia grave alle api attraverso una terapia di desensibilizzazione, culminata in un esperimento con un medico di supporto. Descrive la società delle api come un superorganismo resiliente e autonomo, e il suo lavoro quotidiano spostando alveari tra Puglia e Basilicata per massimizzare la produzione di miele. Si discute delle difficoltà di fare impresa al Sud: burocrazia eccessiva, mancanza di aiuti, concorrenza sleale da miscele di miele estero (spesso zuccheri cinesi che passano controlli), e abbandono del territorio con incendi e sporcizia. Gabriele condivide aneddoti: un episodio drammatico di shock anafilattico da bambino e uno bello, l'incontro con la moglie grazie alle api. Consiglia ai giovani di affiancare apicoltori esperti prima di investire, e auspica maggiore solidarietà tra produttori per contrastare i colossi. Un'analisi realistica su tradizione, resilienza e futuro, con un invito a leggere etichette e valorizzare il miele italiano.