Aprovechan en Las Tunas potencialidades de la soya

La Empresa de Productos Lácteos de Las Tunas aprovecha la soya para generar surtidos y mantener la presencia de productos lácteos en el mercado, como alternativa al déficit de leche fresca. La industria tunera prioriza la elaboración de yogur de soya y, vinculado a esta leguminosa, también crea leche de soya, por lo general, con sabor a vainilla y de buena aceptación popular.